Posts tagged recetas faciles
Pastís de tonyina
0
Ingredients per a 4 persones:
2 llaunes de tonyina en oli d’oliva
1 porro
1 got de llet
1 got de crema de llet
4 ous
sal
pebre
oli
Elaboració:
En una paella amb oli escalfeu el porro picat sense que es cremi. Mentrestant, escorreu la tonyina. En un bol poseu els ous, salpebreu i bateu-los, afegiu la crema i la llet, barregeu-ho, afegiu el porro i la tonyina esqueixada. Poseu-ho en un motlle (o en motlles individuals), introduiu-ho al forn a 180º uns 30 minuts al bany maria. El podeu servir calent o fred.
Pit de pollastre amb pebre verd
0
Ingredients per a quatre persones:
4 pits de pollastre desossats
2 cullerades de pebre verd en vinagre
1 copa de brandi
nata líquida
oli
sal
Elaboració:
Tallar els pits de pollastre en tires, saleu-los. En una paella amb oli, daureu-los lleugerament, afegiu-hi el pebre verd i el brandi, i reduiu l’alcohol. Seguidament, afegiu-hi la nata i rectifiqueu de sal.
Poma caramelitzada amb Pedro Ximénez
0
Ingredients per a 4 persones:
4 pomes verdes
100 gr de súcre morè
1 copa de Pedro Ximénez
Mantega
oli
Elaboració:
Renteu les pomes i traieu-los el cor. Sense pelar-les, talleu-les a rodanxes, poseu-les en una paella amb la mantega i l’oli, enrossiu-les i afegiu-hi el sucre morè. Deixeu que el sucre es fongui i afegiu-hi la copa de Pedro Ximénez. Reduïu-ho i serviu-ho fred o calent.Tweet
Préssec d’estiu
0
Ingredients per a 4 persones:
1 llauna gran de préssec en almívar
1 llauna de tonyina amb oli d’oliva
4 cogombres dolços
unes fulles d’enciam
maionesa
Elaboració:
Escorreu els préssecs en almívar. Talleu l’enciam i el cogombre a troçets i poseu-ho en un bol, afegiu-hi la tonyina i seguidament la maionesa. Feu una masa i barregeu-ho tot, farciu els préssecs amb la masa que heu preparat. seviu-ho fred.
Costelles de porc amb pastís de patata i formatge
0
Ingredients per a 4 persones:
4 costelles de porc
formetge tendre a làmines
2 patates grans
formatge ratllat
1 ou
pa ratllat
farina
oli
sal
pebre
Elaboració:
Talleu les costelles en forma de ventall perquè es fregeixin millor. Peleu i talleu les patates a la mandolina, coeu-les en oli a foc lent i deixeu-les poc fetes perquè han d’anar al forn.
En una plata de forn, poseu-hi una capa de patates i salpebreu-les. A sobre, poseu-hi les làmines de formatge i aneu fent capes alternant la patata i el formatge (l’ultima capa ha de ser de patata). Escampeu el formatge ratllat per sobre i introduïu-ho al forn preescalfat a 180º uns 10 minuts. Arrebosseu les costelles salpebrades amb farina, ou i pa ratllat, fregiu-les i presenteu-les amb un tros de pastís.
Comentaris