El Gran Reserva Barrica 2007 d’Agustí Torelló Mata classificat per a la Final Nacional de los Mejores Vinos de España dels premis Nariz de Oro

Un any més, la revista Vinos+Gastronomía organitza els premis Nariz de Oro. La competició, de reconegut prestigi, premia tant el sumiller capaç de distingir un vi en una copa negra, guiant-se només amb l’olfacte; com la qualitat dels vins que hi participen.

El 18 de gener es va celebrar la semifinal d’aquest concurs a València i el jurat d’experts format per enòlegs, sumillers i guanyadors de la Nariz de Oro d’anys anteriors va classificar el Gran Reserva Barrica 2007 per a la Final Nacional de los Mejores Vinos de España que tindrà lloc el proper mes de juny a Madrid.

El Gran Reserva Barrica és un cava elaborat 100 % amb macabeu, una de les tres varietats tradicionalment utilitzades per a l’elaboració del cava. Una part del vi base d’aquest cava fermenta i es cria amb les seves mares durant 8 mesos en bótes noves de roure francès. Aquesta criança li aporta intensitat d’aromes, estructura i un bouquet més complex, la qual cosa fa que maridi idealment amb plats potents i greixosos com el pernil ibèric, el foie, els risottos i els fumats i les carns blanques i vermelles, per posar alguns exemples.

+informació